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外賣電話:
2884 4079
營業時間:下午5時至凌晨3時
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營業時間:下午5時至凌晨3時
馳名水蟹粥
古法竹升壓麵
古法竹升壓麵
馳名水蟹粥
用嚴謹的食材要求
呈獻真材實料美食
呈獻真材實料美食
用嚴謹的食材要求
關於 肥仔文美食
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澳門肥仔文美食位於氹仔孫逸仙大馬路華峰閣地下。馳名水蟹粥、鮑魚雞粥、烏魚粥。我用使用傳統古法壓麵,在港澳以此方法製麵的餐廳可謂絕無僅有!
關於 傳統古法壓麵
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傳統古法壓麵,除了要懂得控制份量外,在壓麵的過程中,師傅還要用上很大氣力,才能控制此大竹將麵糰壓得平均,不過見佢彈下陣下,又覺得幾生鬼,彷似兒童遊樂場的搖搖板一樣,古法竹升麵果然夠彈牙!
氹仔總店
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氹仔新城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖
電話:
+853 2884 4079
營業時間: 周一~周日
下午:5:00 – 上午 3:00
皇朝分店
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澳門皇朝聖德倫街474號獲多利大廈地下
電話:
+853 2872 8860
營業時間: 周一~周日
下午:5:00 - 上午 3:00
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