門面
關於 肥仔文美食
澳門肥仔文美食位於氹仔孫逸仙大馬路華峰閣地下。馳名水蟹粥、鮑魚雞粥、烏魚粥。我用使用傳統古法壓麵，在港澳以此方法製麵的餐廳可謂絕無僅有！
關於 傳統古法壓麵
傳統古法壓麵，除了要懂得控制份量外，在壓麵的過程中，師傅還要用上很大氣力，才能控制此大竹將麵糰壓得平均，不過見佢彈下陣下，又覺得幾生鬼，彷似兒童遊樂場的搖搖板一樣，古法竹升麵果然夠彈牙!
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門面

氹仔總店

氹仔新城區孫逸仙博士大馬路460號地下I舖
電話： +853 2884 4079 

營業時間： 周一~周日
下午：5:00 – 上午 3:00 
分店

皇朝分店

澳門皇朝聖德倫街474號獲多利大廈地下
電話： +853 2872 8860

營業時間： 周一~周日
下午：5:00 - 上午 3:00